Daging Goreng Thai

200gm daging – potong nipis & lebar

1 batang serai – di ketuk

10 helai daun limau purut

3 biji cili api – potong serong

1 biji bawang besar – potong bulat

2 sb sos tiram

2 sb sos tomato

1 sk gula

2 tangkai daun ketumbar

3 sudu minyak masak

Garam secukup rasa

Air secukupnya

Panaskan minyak, goreng 1/2 biji bawang besar dan daging hingga daging 1/2 masak.

Masukkan serai, daun limau purut, cili api dan goreng hingga wangi.

Masukkan sos tiram, sos tomato, gula dan garam.

Masukkan air hingga dan masak hingga daging empuk. Tambah air jika perlu.

Apabila hmpir kering, masukkan daun ketumbar dan lebihan bawang besar. Kacau seketika sebelum diangkat.

Sedia utk dihidang. Selamat mencuba :)