Daging Goreng Nanas

500g daging dihiris

200g nanas (kalau guna nanas dalam tin anggaran 1/2 tin) dihiris

1 biji cili benggala (atau cili merah) dihiris

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar rempah kari daging

1 sudu kecil lada hitam (dikisar)

1 kuntum bunga lawang dan 2 batang cengkih

Bahan ditumbuk: 3 ulas bawang putih dan 1 cm halia

Minyak masak dan garam

Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bahan ditumbuk, cengkih dan bunga lawang hingga naik bau.

Masukkan rempah dan goreng sampai garing. Kemudian masukkan daging dan masak hingga daging empuk.

Masukkan sos tomato, sos tiram, garam dan lada hitam. Kacau lagi sampai rata.

Akhir sekali, masukkan nanas, cili benggala dan masak lagi selama lebih kurang 3 minit. Sedia untuk dihidang.