^ Daging Goreng Kunyit (Terengganu)

??400g daging batang pinang dihiris nipis

??1 sk serbuk ketumbar

??sedikit cili api / cili merah (ikut selera)

??1 biji bawang besar dipotong bulat2

?? serbuk garam & kunyit secukup rasa

?? air secukupnya

??minyak untuk menumis

Rebus daging yang telah dihiris dengan serbuk ketumbar & air yang sedikit sahaja & (jangan sampai daging tenggelam nanti lambat kering). Tujuan merebus daging adalah untuk mengelakkan daging liat semasa di goreng.

Apabila air daging hampir kering, masukkan serbuk garam & kunyit secukup rasa dan gaul sebati selama 3-5 minit.

Masukkan minyak (agak2 boleh untuk menggoreng daging tapi jangan banyak sangat), bawang besar da cili. Goreng sehingga bawang layu dan daging sedikit garing.

Siap untuk dihidang. ^_~
* siapa yg suke sayur, boleh masukkan sekali lobak merah / kobis bunga / kacang panjang / etc (semasa memasukkan minyak)