Daging goreng basah

300 gram daging/hati n pedal/ayam

1 inci halia *

1 1/2 kunyit hidup *

3 ulas bawang putih *

1 labu bawang besor

10 biji cili padi

1 bungkus serbuk kari daging adabi

1/4 cawan minyak masak

Daging dipotong kecil. Tumbuk bahan yg bertanda *.

Kemudian masukkan bahan yg ditumbuk tadi bersama dgn daging dan masukkan sedikit air lebih kurang 1/4 cawan kedalam kuali.

kemudian masukkan serbuk kari yg telah dicampur sedikit air (2 s/b). gaul dan biarkan sehingga daging lembut dan air sedikit keriing.

masukkan minyak, cili bawang besar yg telah dihiris dan masukkan garam, gula secukup rasa..boleh juga dimasukkan kacang panjang dan carrot.

Angkat dan sedia di hidang