Daging Goreng Asam Jawa

500gm daging lembu(hiris nipis)

segenggam asam jawa(buang bji bancuh sedikit air)

3sdm gula pasir

1sdt garam

1/2 sdt ajinomoto

3sdm kicap hitam(manis)

11/2cwn minyak(utk goreng)

Gaul semua bhn di atas kecuali minyak.

Panaskan minyak,masukkan daging kacau sekali-sekala sampai air kering,terbit minyak biar seketika,baru angkat & toskan minyak.hidang..

Jgn goreng terlalu lama nanti keras,rasa daging ni manis,masam.