daging dendeng

500 gm daging

sebuk kunyit – utk di gaul dgn daging

3 ulas bawang besar- dikisar

2 ulas bawang putih – dikisar

1 batang serai – diketuk

6 sudu besar cili kisar(jika nk pedas bole tambah lg)

2 cm halia – diketuk

2 cm lengkuas – diketuk

garam

gula

sedikit kicap makan

sedikit air

minyak masak

Gaul daging dgn serbuk kunyit dan garam. Goreng separuh Masak. Kemudia tumbuk daging hingga leper.

Gunakan minyak yg sama tuk menumis bahan kisar dan cili kisar hingga pecah minyak.

Masukkan lengkuas, halia dan serai. Masukkn sedikit air (kalo nk kuah byk, mskkn byk)

Tambahkn perasa dan kicap.(sy bubuh 3 sudu mkn kicap). satukan dengan daging td. Kacau sebati.

Sesuai dimakan dgn nasi putih dan ketupat pulut.