Daging bobali NoorAsnah

Daging dipotong kecil dan rebus 1jam

Bahan kisar: Bawang besar, bawang putih, halia, belacan dan cili kering

Bahan tumis: Serai (dititik), lengkuas (dititik), garam dan gula secukupnya

Bahan tambahan: Sedikit air asam jawa dan kicap manis (1/2 btl)

Tumis bahan kisar bersama minyak berserta bahan tumis dan masak hingga garing…

Masukkan pula bahan tambahan dan kacau rata…

Masukkan daging yg direbus berserta air daging dan gaul kan hingga rempah nya sekata… Biarkan masak hingga kering… Sesekali kacau ya takut hangus…

Setelah kering (macam sambal tumis) tutup api dan sedia dihidang dgn nasi panas2… Kalau ada ulam2 lagi sedap… Selamat mencuba!!!