^ Daging Berani

??400g daging

??1/4 plain yogurt (dadih)

??2 sb sos tomato

??1 biji kentang (potong 4/6)

??1 biji tomato belah 6

Bahan Kisar:

??1 biji bawang besar

??2 ulas bawang putih

??2cm halia

??6 biji cili api / cili kering (ikut selera)

Bahan Tumis:

??2cm kulit kayu manis

??2 kuntum bunga cengkih

??1 kuntum bunga lawang

??1 biji buah pelaga

?? sedikit daun kari

??1/2 sb serbuk kari daging

??1/2 sb serbuk kurma daging

??1/2 sb serbuk ketumbar

??1/4 sb serbuk jintan manis

??1/4 sb serbuk jintan putih

??1/2 sb garam masala

?? minyak menumis

Tumis bahan tumis sehingga wangi. Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.

Masukkan daging dan gaul sehingga separuh masak.

Masukkan air secukupnya, tomato, yogurt dan kentang. Masak sehingga kuah pekat.

Perasakan manis dan masam secukupnya. (saya gunakan madu)