Daging Bakar Tok Ngah

Resepi mertua kesayangan saya. Nak makan dengan nasi pun boleh, nk buat stik pun ok.

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Daging Bakar Tok Ngah

Resepi mertua kesayangan saya. Nak makan dengan nasi pun boleh, nk buat stik pun ok.

BAHAN-BAHAN

Gaul daging dengan garam dan kunyit tadi.
Giling / tumbuk / kisar bawang, lada, jintan, serai dan halia sampai jadi lumat.
Gaulkan dengan daging tadi.
Masukkan santan, air asam jawa, gula dan rasakan garam gula.
Perap sebentar (1/2 jam – 1 jam) sebelum dibakar.
Bakar atas dapur arang macam buat percik tu.
Guna serai untuk percik bahan perap atas daging semasa di bakar.
Bila masak, hiris dan hidang.
Sedap dimakan bersama air asam yang ada banyak tomato tu.