Daging Atau Ayam Masak Ketumbar

Bahan Kisar

1/2 kg Daging/Ayam

3 biji bawang merah besar

10 biji bawang putih

2″ Kunyit

2″ Halia

3 batang Serai (dititik sahaja)

2 sudu besar Biji
Lada hitam

4 sudu Ketumbar (RM1.00) (ditumbuk kasar)

Garam dan ajinomoto secukup rasa

Asam jawa bersama 1 cawan air

Minyak masak untuk menumis

Jika suka tambahkan kentang atau lobak merah..

Bahan-bahan untuk dikisar halus bersama bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, lada hitam dan bahan khas iaitu ketumbar.

Tumis bahan-bahan yang telah dikisar halus di dalam kuali sehingga naik baunya

Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk kasar dan daging/ayam yang telah dipotong kecil serta masukkan air asam jawa dan biarkan sehingga daging/ayam sehingga empuk

Hidang dan makanan ini sesuai untuk makan tenghari yang dihidang bersama nasi. SELAMAT MENCUBA!!