D24 Crepe

2 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung jagung

120 ml susu segar

2 biji telur

50 gram mentega atau marjerin (dicairkan)

secubit garam

pewarna (ikut suka nak pakai warna apa) Cth kalau guna durian guna warna kuning

1 camca kecil esen vanilla

BAHAN-BAHAN INTI

whipping cream 250 ml

durian D24

UNTUK SEDIAKAN CREPE….Campurkan tepung gandum, tepung jagung, susu segar, telur, esen vanilla, garam dan pewarna kedalam blender.

Apabila siap diblender….gunakan penapis untuk tapis adunan…..biarkan adunan selama 10-20 minit (untuk hilangkan buih supaya crepe tidak berlubang2)

panas kuali dengan api sederhana (seeloknya guna non stick pan).

Masak adunan crepe ke dalam pan…pusingkan pan untuk dapatkan lapisan crepe yang nipis dan cantik.

Apabila crepe masak….angkat dan disejukkan.

UNTUK PEMBUNGKUSAN

Pukul whipping cream didalam bekas (seeloknya letak didalam antara bekas berisi ais)..Pukul whipping cream hingga cream tersebut kental dan berkilat.

Crepe yang telah disejukkan tadi…crepe sebelah bawah pan dijadikan lapisan sebelah dalam….letakkan durian…pastu whipping cream n then letak satu lapis lagi durian.

apabila siap diisi…crepe tersebut digulung (ikut kehendak dan citarasa masing2.)…..Sedap dihidangkan sejuk.

SELAIN DARIPADA DURIAN…BOLEH GUNA JUGA MANGGA, STRAWBERRY, BLUEBERRY, PISANG DAN BERMACAM LAGI…IKUT TEKAK ANDA