Custard cream pudding

2 biji telur

80g gula

1 sudu besar tepung kastad

240ml susu cair/susu segar

100ml whipping cream

sedikit esen vanila

Masukkan telur,tepung kastad dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sehingga semua sebati atau gula larut.

Panaskan susu sehingga hampir mendidih tp jangan sampai mendidih. Kemudian masukkan ke dalam no.1 tadi dan kacau.

Masukkan pula whipping cream dan esen vanila. Kacau sehingga semuanya sebati.

Tapiskan adunan tadi dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.

Bakar selama 30-35 minit dengan suhu 180C. Guna kaedah waterbath(letak bekas puding dlm loyang/oven plate yg ada air. Air yg dimasukkan ke dlm oven plate tu biar kedalamannya lebih kurang 1cm) untuk bakar puding ni. Atau boleh juga dikukus.