Cucur Lemak Kentang

300g tepung gandum

200g kentang,direbus hingga empuk,haluskan

2 sudu teh serbuk penaik

1/4 sudu teh soda bikarbonat

1/4 sudu teh garam

110g gula kastor

60g mentega,dicairkan

120ml susu cair/susu segar + 2 sudu teh jus limau

2 biji telur M,dipukul rata

minyak secukupnya untuk menggoreng

Campur semua bahan kering dalam mangkuk,gaul rata.Buat lubang di tengah,tuangkan mentega cair dan telur sambil digaul hingga rata.

Tuangkan jus limau dan susu cair/susu segar sedikit demi sedikit sambil digaul rata.

Tambahkan kentang halus,gaul hingga sebati.

Panaskan minyak yg cukup dalam kuali,ambil sedikit doh guna tangan,punjutkan ke dlam minyak panas.Goreng dengan api perlahan hingga kuning kecoklatan.