Crusty Bread

Roti mudah yg tak perlu diuli dan mempunyai tekstur yg agak chewy. utk lihat tekstur roti dgn lebih jelas, sila ke sini.

PENULIS

myResipi

Nusantara

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Crusty Bread

Roti mudah yg tak perlu diuli dan mempunyai tekstur yg agak chewy. utk lihat tekstur roti dgn lebih jelas, sila ke sini.

BAHAN-BAHAN

Larutkan madu ke dalam air suam. Tuangkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan yis.
Kacau menggunakan garfu sambil memasukkan garam. Doh agak basah dan melekit.
Perap selama sejam sehingga doh naik dua kali ganda.
Panaskan oven pada suhu 220C. Alas baking tray dengan baking paper.
Setelah doh naik, transfer doh ke permukaan yg mengandungi tepung. Bentukkan doh menjadi 3 roti.
Transfer doh tersebut ke atas baking tray.
Bakar selama 15-20 minit.
Kemudian, turunkan suhu oven kepada 160C dan bakar lagi selama 10-15 min.
Biarkan roti sejuk sekurang2nya selama 15 minit sebelum dipotong.