Crumpet

alternatif kpd pancake dan pikelet. sedap dimakan dgn madu, butter, vegimite atau spread kesukaan anda. bila sejuk boleh dipanaskan dgn bread toaster.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Crumpet

alternatif kpd pancake dan pikelet. sedap dimakan dgn madu, butter, vegimite atau spread kesukaan anda. bila sejuk boleh dipanaskan dgn bread toaster.

BAHAN-BAHAN

225g tepung roti
1/2 sdt gula kaster
1/2 sdt garam
1 sdt yis segera
280ml susu segar (suam)
70ml air (suam)
crumpet rings [boleh guna rings utk buat telur goreng jugak…]

CARA PENYEDIAAN

Masukkan tepung roti, garam, gula & yis ke dalam satu mangkuk besar. Buat lubang di tengah. Tuang susu & air suam, kacau perlahan2 guna spatula kayu, hingga adunan rata. Bila dh sebati tu, pukul (guna whisk) smpai ia jadi sebati (tanpa lumps)
Tutup bekas adunan dgn cling wrap. Biarkan smpai adunan jadi dua kali ganda byknya (kira2 dlm 1jam).
Dh siap naik 2 kali ganda, panaskn non-stick thick-bottom frying pan. Sapukan butter sket pd rings. Juga letakkan sedikit butter pd kuali. Guna medium heat aje, tuang adunan ke dlm setiap ring. Tunggu smpai ia bubbling & meletup2 sket (tengok gambar). Bila dh smpai tahap tu, tanggalkn ring dan balikkan. Bila dh browning, angkat. Masak smpai adunan habis.