Crepe Buah Pic

Masukkan semua tepung, gula kastor, telur, esen vanila, pewarna kuning, susu segar dan air ke dalam mangkuk. Kacau sebati.

Masukkan mentega cair. Kacau sebati dengan whisker ataupun boleh juga dikisar. Tapiskan.

Panaskan kuali non-stick dengan api yang kecil.

Tuangkan satu senduk adunan ke atas kuali leper. Lenggangkan seperti membuat kuih gulung. Tidak perlu diterbalikkan (Masak 1 permukaan sahaja).

Apabila sudah masak, ketepikan kulit. Masukkan 1 keping di dalam 1 pinggan sahaja bagi mengelakkan melekat antara satu sama lain.

Pukul fresh cream menggunakan mesin kek sehingga gebu dan ringan. (Tidak jatuh apabila diangkat whisker)

Bentangkan kulit dan sudukan fresh cream di tengahtengahnya.

Susunkan buah pic dan sudukan lagi fresh cream.

Lipatkan crepe dan susunkan di dalam acuan kertas.

Sejukkan di dalam peti ais selama beberapa jam dan hidangkan.