Creme Caramel

1 liter susu segar

10 biji telur

1 cup gula

1 cup gula ( utk topping die )

amek satu periuk besa, didihkan air ( pastikan periuk tu tinggi sebab nanti nak kukus adunan )

masokkan susu, telur n gula. pukul sampai sebati. Saya pakai blender. Cepat, mudah, pantas. hehe. Tp kene buat dua kali sebab blender kecik tak dpt muat 1 liter susu ngan semua telur

panaskan periuk laen, letak 1 cup gula utk topping ke dalam periuk tadi. Kacau sampai gula cair . Jangan over plak, nanti gula hangit. ( step paling mencabar )

tuangkan gula cair ke dalam satu acuan besi/kaca. masukkan adunan susu/telur/gula tadi.

Kukus utk sejam

Pastikan buat adunan dulu baru cairkan gula, sebab gula tu akan mengeras pada suhu bilik. Nanti jadi plak satu masalah laen. Susah nak cuci periuk gula tu.

Ambil satu pinggan yang rata dan lebih besar dr acuan, tutup acuan, tebalikkan secepat mungkin.