Creamy Carbonara Ala Melayu

Setengah peket pasta penne ( kalo bole beli yg 5 minute cook tu )

1 tin sos creamy carbonara jenama PREGO ( yg kaler biru tu )

1 ulas bawang putih – dicincang halus

3 biji cili api – dicincang halus ( nk lebih pun xpe )

2 ketul isi ayam – dipotong kecik-kecik

10 biji cendawan butang – dipotong 4

2 sudu cuka makan

garam secukup rasa

1 tin air ( guna tin sos prego tadi )

Minyak untuk menumis dan untuk diisi dalam rebusan pasta
( kalo boleh guna minyak zaitun untuk menumis…lagi sedap )

Panaskan air untuk merebus pasta… setelah air menggelegak, masukkan pasta penne tadi dan sesudu minyak masak. Biarkan sampai lembut (al-dante ) dan toskan.
– kalo boleh rujuk pd bungkusan pasta

Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan ayam yang dipotong kecik-kecik td sehingga sedikit garing.

Setelah ayam agak garing, masukkan cendawan butang tadi. Saute lebih kurang dalam 5 minit.

Masukkan sos PREGO dan diikuti dengan 1 tin air ( kocak2 kan sampai licin dlm tin tu ). Biarkan mendidih seketika…

Masukkan cuka dan cili padi. Masukkan garam secukup rasa.Masak sehingga agak pekat ( jgn pekat sangat ) Tutup api.

Ambil pasta yang telah ditos tadi, gaulkan bersama sos carbonara yang masih panas. Biarkan 5 minit agar pasta dan sos bersatu. Sedia untuk dihidang dan juga sesuai untuk makan malam….

Selamat Mencuba! =)