cream puff mudah

Dulu puas cuba buat cream puff, selalu yang dibuat asyik tak menjadi jer sampai kadang rasa fedup..tapi hasil usaha akhirnye berjaya juga.. sesuai dimakan bila2 saja..sebab cream puff ni kegemaran sha..:)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

cream puff mudah

BAHAN-BAHAN

1cawan air
1/2 cawan mentega or marjerin
1 cawan tepung gandum
secubit garam
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
Sos kastard:
1 cawan susu cair or susu tepung
1 sudu besar tepung kastard
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan gula makan

CARA PENYEDIAAN

Dalam periuk masukkan air dan mentega, panaskan sehingga mentega larut. tutup api.
kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga tepung menjadi doh dan tidak melekat pada periuk. Keluarkan.
Dalam bekas lain, doh tadi masuk sebiji demi sebiji telur dan kacau sehingga sebati sehingga semua habis.
Masukkan esen vanilla, kacau sebati sehingga likat.
Setelah selesai masukkan bahan PUFF tadi ke dalam piping beg, dan picit kan ke atas dulang pembakar yang sedia dialas kertas foiled atau disapu butter.
Picitkan dalam kaedah meninggi, jika melebar, setelah masak puff itu kan menjadi leper.
Masukkan ke dalam oven, dalam suhu 200c selama 20minit, atau setelah kelihatan perang dan mengembang
Sos kastrad:
Masukkan semua bahan dalam periuk dan kacau sehingga likat.
Proses: Setelah puff masak, belah di tengah puhh separuh sahaja dan picit kan cream kastard di lubang tsebut menggunakan piping beg.