Cream Puff Coklat

1 cwn Tepung gandum

2 sb Serbuk Koko

1 cwn Air

½ sk Garam

1 sb Gula

½ cwn Mentega tanpa garam

4 biji Telur

Ayak tepung & serbuk koko.

Panaskan bhn2 yg lain kecuali telur sehingga butter cair. Tutup api. Masukkan campuran tepung sekali gus & kacau sehingga sebati. Masukkan telur satu-persatu sambil di pukul.

Paipkan atau sudukan ke atas dulang pembakar yg di minyakkan. Bakar 25 minit suhu 210C. Sejukkan.

Untuk membuat kastad coklat, letakkan 4 biji telur kuning, 100g Gula, 60g Tepung, 600ml Susu, & 80-100g Coklat ke dlm periuk & kacau sehingga pekat & menggelegak

Kalau rajin, boleh buat topping coklat cair atau pun guna coklat fondue.