Couscous

2 cawan couscous

2 1/2 cawan air

1 cube ayam maggi

2 ulas bawang putih dicincang

1/2 biji bawang besar dihiris halus

sedikit jintan putih

segenggam daun ketumbar dihiris halus

2 sudu besar tomato paste atau satu biji tomato dicincang halus

3 sudu minyak zaitun untuk menumis

Panaskan minyak zaitun. Tumiskan bawang putih, bawang besar, dan jintan. Setelah naik bau, masukkan tomato paste, air, dan kiub ayam.

Setelah sup mendidih, rasakan masin sup. Tambahkan garam jika perlu. Masukkan couscous. Tutup api dan tutup periuk. Couscous akan masak dalam lebih kurang 3-5 minit.

Selapas lebih kurang 5 minit, buka periuk dan kuis-kuiskan coucous dengan garpu. Masukkan daun ketumbar yg dihiris tadi.

Bolehlah dihidangkan dengan apa apa lauk kesukaan anda. Gambar kat atas tu dengan udang dan cendawan bersos tiram. Macam makan nasi lemak.

*** Couscous yang dah siap dimasak ni boleh juga digoreng seperti nasi goreng. Cuba jangan tak cuba. Memang best!!!