Corn Cheese Croquette

2 biji ubi kentang

Garam secukupnya

Serbuk lada sulah secukupnya

Keju mozarela secukupnya

Jagung dalam tin secukupnya

Serbuk roti

Minyak untuk menggoreng

1 biji telur

Rebus ubi kentang dan lenyek dengan garpu. Campurkan garam dan serbuk lada sulah.

Ambil sedikit kentang tadi. Buat bulat dan leperkan. Masukkan sedikit jagung dan keju sebagai inti. Kemudian tutup rapat-rapat dan masukkan ke dalam telur yang telah dipukul sedikit.

Selepas celup dalam telur. Gaul (salut) pula dengan serbuk roti. Buat sampai habis.

Goreng dalam minyak panas sehingga perang/kekuning-kuningan.

Sedap dihidang ketika panas-panas. Boleh disejukbekukan sebelum digoreng.