Coffee Bun

250g tepung roti

5g (2sb) serbuk kopi segera

30g mentega

1 1/2 sk yis kering

30g gula

160ml susu segar (40C)

1sk garam

*********

Telur untuk sapu

Gula halus

Tepung roti

Masukkan semua bahan-bahan yg di atas tanda * ke dalam mangkuk. Uli selama 10-15 minit atau boleh tengok langkah-langkah uli di resepi roti bulat.

Bila dah siap uli. Buatkan bentuk bulat dan biarkan naik 2 kali ganda. Bagi yang guna breadmaker, boleh masukkan semua bahan-bahan ke dalam breadmaker dan teruskan ke langkah 3

Bila roti dah naik, tumbuk untuk keluarkan angin. Bahagikan adunan kepada 8. Rehatkan 15 minit.

Ambik sebij roti, leperkan di atas tapak tangan. Kemudian buat biar jadi bentuk bulat.

Penaikkan sehingga 2 kali ganda. Sapukan dengan telur. Kemudian, dengan gunting, guntingkan bahagian atas. Biar jadi 4 bahagian. Taburkan gula di atasnya.

Bakar dengan suhu 180C selama 10 minit.