Churos

1 1/4 cawan tepung gandum

1 cawan air

3/4 sudu kecil garam

1 1/2 sudu besar gula

1 sudu besar butter

1 sudu kecil marjerin

1 biji telur gred A

1/2 sudu kecil esen vanilla – optional

Gula halus & serbuk kulit kayu manis utk coating

Minyak untuk menggoreng

Nozzle bentuk bintang & piping bag

Masukkan air, garam, gula, butter, marjerin dan esen vanilla ke dalam periuk lalu dididihkan

Apabila mendidih, kecilkan api, masukkan tepung gandum dan kacau dengan cepat supaya tidak berketul lalu ditutup api

Biar selama 3-4 minit baru dimasukkan telur dan kacau sehingga sebati. Jika nak menggunakan mixer pun boleh. Putar sekejap je sampai smooth

Kemudian isi adunan tadi ke dalam piping bag yg diletak dengan nozzle bentuk bintang lalu dipiping panjang-panjang ke dlm minyak yg panas

Goreng minyak tenggelam sehingga brown dan angkat. Boleh golekkan ke dalam adunan gula halus yang dicampurkan dengan serbuk kulit kayu manis

Sedia dimakan panas-panas ataupun boleh dicelup dlm sos caramel @ chocolate kegemaran anda. Selamat Mencuba