Chocolate Plastic (Coklat Plastik)

60 oz @ 170g coklat masakan

1/3C @ 125g golden syrup/sirap kencana

Cairkan coklat guna kaedah double boil.

Masukkan sirap emas, kacau rata.

Alaskan sehelai plastic wrap di atas sebuah loyang yang lebar (dalam 8″X10″)

Ratakan coklat secara nipis dan sekata diatasnya. Tutup coklat dengan plastic wrap.

Simpan coklat beberapa jam (atau sehari) untuk men’set’kannya.

Uli coklat hingga lembut dan boleh dibentukkan menjadi bunga. Simpan lebihan coklat dalam plastik wrap bila tidak digunakan. Lebihan coklat boleh disimpan hingga 2-3 minggu.

#coklat ni agak sukar nak dibentukkan lebih-lebih lagi kalau tangan panas. Sapukan tangan dengan serbuk koko semasa membentukkannya. Kalau terlalu lembut simpankan dalam peti ais untuk beberapa minit dan sambung membentuk.