Chocolate Moist Cup Cake

1 cawan serbuk koko

1 cawan air panas

1 cawan butter

1 1/2 cawan gula

4 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

2 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bicarb

1/2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh garam

Bancuh serbuk koko dengan air panas. Kacau hingga larut, ketepikan.

Pukul butter & gula hingga kembang dan gebu. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Masukkan pula esen vanilla.

Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama garam, baking powder dan soda bicarb kedalam adunan butter tadi. Selang-selikan dengan bancuhan serbuk koko.

Kacau dengan cara kaup balik hingga semua adunan sebati.

Masukkan adunan ke dalam jug besar atau piping bag dan tuang/pipekan ke dalam paper cup 3/4 penuh. Bakar di dlm oven dgn suhu 180 C selama 20 minit.

Setelah sejuk, hiaskan mengikut citarasa anda. Selamat mencuba…