Chocolate moist cake

1 buku butter- biarkan pada suhu bilik

4 biji telur ayam – gred A

2 1/2 cawan gula castor

3 cawan tepung gandum

1 cawan koko + 1 cawan air mendidih

1/2 sudu teh soda bicarbonet

1 sudu teh garam

1/2 sudu teh baking powder

1 1/2 sudu teh esen vanila

UNTUK KRIM:

3/4 cawan serbuk koko

1 tin susu pekat manis

1 sudu besar butter or shortening

*ke tiga bahan ni di satukan dan di masak hingga pekat mengunakan kaedah double boiler.

putar laju butter,gula telur dan vanila anggaran 5 minit.

masukkan garam,soda bicarbonet dan baking powder

masukkan tepung gandum dan koko yang telah di bancuh dengan 1 cawan air mendidih tadi…kacau sebati.

tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah di alaskan kertas minyak dan di sapu sedikit butter di sekelilingnya.

bakar pada suhu 180 darjah celcius dan selama 45 minit atau hingga masak…cucuk dengan lidi untuk mengetahui kek masak atau tidak

setelah masak…sejukkan sebelum di sapu dengan topping coklat dan hiaskan mengikut citarasa anda….saya tambahkan hiasan dengan butterkrim yang resepinya pernah saya bagi pada resepi kek birthday…boleh di lihat jika di kilk pada kek birthday.

jika nakkan kek simple…setelah di sapu topping coklat…taburkan dengan coklat rice dan gula warna….just nice.