Chocolate chips cookies ala Famous Amos

2 cwn butter

2 cwn gula perang

2 cwn gula halus

5 cwn oatmeal (disukat dan dikisar halus)

4 cwn tepung gandum

2 tsp soda bikarbonat

2 tsp baking powder

1 tsp garam

4 biji telur

2 tsp esen vanilla

24 oz chocolate chips

1 (8oz) chocolate bar (diparut)

3 cwn kacang campuran dicincang (jenis ikut pilihan masing2)

Pukul butter dan kedua-dua gula hingga sebati.

Masukkan telur satu persatu dan pukul adunan hingga sebati. Masukkan esen vanila.

Kemudian, campurkan tepung, soda bikarbonat, baking powder dan garam (ayak semua bahan ini bersama2) sedikit demi sedikit.

Masukkan pula oat yang dikisar, kacang yang dicincang, choc chips n chocolate yang diparut.

Sebatikan adunan, jangan uli adunan terlalu lama kerana haba dari tangan akan merosakkan adunan.

Simpan adunan paling kurang 1 jam di dalam peti sejuk. Setelah itu bentukkan adunan (boleh guna sudu atau pun bulat2 mcm kaedah nak buat jemput2 pisang tu).

Bakar dalam oven pada suhu 170-180 deg Celcius selama 15 min atau sehingga masak. Sejukkan di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Happy Baking!!