choc chip cookies

150g butter

125g gula perang

15g shortening

230g tepung gandum – diayak

1 tsp esen vanila

1 biji telur Grade A

1/4 tsp baking powder – diayak

1/2 tsp emplex – diayak

1/4 tsp garam halus – diayak

30gm badam cincang – dipanggang

150g Coklat chip

Pukul butter dan gula perang hingga berkrim, masukkan esen vanila dan telur, pukul hingga bergaul rata.

Masukkan tepung gandum, emplex, baking powder serta garam yang telah diayak dan uli hingga menjadi doh yang lembut.

selepas itu masukkan coklat chip dan gaul hingga rata.Rehatkan doh selama 15-20 minit.

Ambil 1/2 Tsp adunan dan susun di dalam loyang yang telah dialas dengan baking paper terlebih dahulu. Jarakkan biskut 5cm antara yang lain kerana biskut ini mengembang.

Panaskan oven, bakar pada suhu 150C selama 15-20 minit atau hingga keperangan.