Choc buttercream truffle

170g unsweetened choclate/ 6 auns

2/3 cawan mentega (unsalted)

1 1/2 cawan ke 2 cawan gula kastor

(kurangkan ikut citarasa masing2.resepi asal 2 1/3 cawan)

1/3 cawan heavy cream (saya guna whipping cream, nk habiskan stok)

1 sudu besar ekstrak vanila

Serbuk koko untuk salutan

Cairkan coklat guna kaedah double-boiling.Ketepikan.

Pukul mentega dan gula sampai halus atau kembang. Kemudian masukkan heavy cream dan pukul dengan pukulan sederhana

Masukkan coklat cair tadi dan pukul sehingga sebati

Tuang dalam bekas yang leper, dan sejukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam

Selepas itu keluarkan, dan cedok dengan sudu dan bentukkan bulat. kemudian salutkan dengan serbuk koko.

Buat habis, dan simpan dalam bekas kedap. Simpan dalam peti sejuk, hidang bila mahu makan.Boleh tahan 14 hari kalau simpan di peti sejuk

Klik untuk isi cara-cara di sini