chilled cheese cake ^.^

250g cream cheese

200g whipping cream (opah guna 1 kotak kecil)

100 g gula castor

15g gelatin (pastikan yg halal yer) larutkan dgn air suam

200g biskut digestive (hancurkan) gaul sebati dgn 100g butter cair

Biskut yg dah sebati digaul dgn butter cair di masukkan ke dlm loyang. Kalau guna loyang yg biasa, alas dulu loyang tu dgn plastik.

Masukan loyang td ke dlm peti sejuk.

Pukul cream cheese (pastikan cream cheese lembut dulu / suhu bilik) bersama gula hingga kembang (opah pukul guna pemukul telur je… Lenguh gak la tangan memukul dlm 20min ^.^)

Kemudian masukkan whipping cream dan pukul lagi (lebih kurang 10min)

Masukkan larutan gelatin td dan gaul sebati. Boleh tambahkan 1sudu teh essen vanilla kalau suka.

Keluarkan loyang dari peti sejuk (pastikan biskut td dh betul2 mampat yer) lorek2 manja permukaan biskut dgn garfu.

Tuang adunan cheese ke dlm loyang. Simpan dlm peti sejuk untuk 4-5 jam.

Potong dan makan ^.^

Opss.. Terlupa nk tulis yg biskut tu masa letak dlm loyang kena tekan kasi mampat yer.. Nanti masa potong baru nampak comel ^.^

Selamat mencuba!