Chicken Chop

Resipi dari net buddies. Saya dah cuba waktu sambutan Hari Ibu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Chicken Chop

Resipi dari net buddies. Saya dah cuba waktu sambutan Hari Ibu.

BAHAN-BAHAN

  • salut thigh join chicken tu dgn telur dan golek dlm bread crumb, goreng smp kekuningan atau smp ayam dah masak ok…
  • Roux – ni untuk pekatkan kuah black pepper tu.. Ingredients: 3 sudu butter, 5-6 sudu tepung gandum
  • Black Pepper Sauce …
    Bawang besar – dicincang, Bawang putih – dicincang , Lada hitam – dikisar, Sos tiram, HP bbq sauce Honey, Kicap pekat – 2 sudu, Garam, 4 sudu ROUX, Air
  • Salut bahagian peha ‘thigh’ ayam dengan telur dan golek dalam serbuk roti. Goreng sampai kekuningan atau sampai ayam masak.
  • Roux (campuran ini untuk pekatkan sos lada hitam itu). Bahan-bahan: 3 sudu mentega dan 5-6 sudu tepung gandum
  • Sos Lada Hitam: Bawang besar – dicincang, bawang putih – dicincang, lada hitam – dikisar, sos tiram, sos barbeku dan madu HP Heinz, kicap pekat – 2 sudu, garam, 4 sudu roux dan air
  • Sayuran Saute: Lobak merah, brokoli, air + ketulan ais, bawang besar – hiris, mentega dan serbuk lada hitam
CARA PENYEDIAAN
  • Roux – Cairkan mentega dan kacau cepat-cepat tepung gandum sampai jadi bergumpal. Siap.
  • Sos Lada Hitam:

    1. Tumis bahan cincang, masukkan lada hitam, sos tiram, sos barbeku dan madu…kacau sampai masak.
    2. Masukkan kicap pekat dan air. Biar mendidih.
    3. Masukkan roux dan kacau sampai pekat (ikut la nak sepekat mana). Siap.

  • Sayuran Saute:

    1. Celur sayuran dalam lebih kurang 1 minit, tos dan cepat-cepat masukkan dalam air ais tu.
    2. Tumis bawang dengan mentega, masukkan sayuran, kacau cepat-cepat, gaul dengan lada hitam. Siap.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago