chicken chop..

1 peha ayam

secubit garam, sedikit serbuk pati ayam, sesudu sos tiram dan sedikit lada sulah

1 cawan tepung gamdum

setengah cawan tepung ubi

1 biji telur

minyak masak utk goreng

* coslaw (tak betui aku eja ni)
sepotong kecil kobis (bila dicincang kobis tu ada dalam 1/4 cawan)

seinci carrot

sedikit bwg besar, sedikit limau nipis, 1 sudu mayonis, dan secubit garam..

***kentang goreng…p la beli kat care4 or mane2..then goreng sendirik… :)

** untuk sos black pepper

1 sudu cili sos dan perahkan sepotong limau nipis (utk menggantikan HP sos krn kurang pasti status Halalnya)

2 @ 3 sudu brown sugar

1 sudu chicken seasoning

1 gelas air

10 biji lada hitam di tumbuk…jgn halus sgt..

ayam tadi di siat utk amik isi then tulang tu potong n buang..isi ayam tadi akan leper n lebih kurang sebesar tapak tgn kite la kot…

isi tadi di gaul dengan garam, sos tiram, serbuk pati ayam, lada sulah n biarkan dalam 5 minit supaya rasa tu meresap

tepung ubi n gamdum di campur n kacau rata..

masukkan ayam tadi kedalam tepung..pastu celupkan kedalam telur n sekali lagi golekkan ayam tadi di dalam tepung

panaskan minyak then terus goreng ayam tadi…luar isi ayam tadi akan jadi crispy…

** coslaw…

cincang kobis, carrot, bawang sampai halus..perahkan limau, n masukkan mayonis serta kacau…dah siap

*** untuk black pepper sos***

guna periuk kecik utk didihkan air sambil kaco ngan mixer, masukkan brown sugar, sos cili diperah limau n seasoning..kaco sampai pekat n masukkan lada hitam yang telah di tumbuk tadi…erm..dah pun siap…pastu tuang je atas ayam tadi..perrgghhh…

pastu bolehla nkorang hiaskan ikut kreativiti nkorang…jgn hias sampai sayang nak makan plak..hehehe