Chewy Gooey Brownies

250g mentega

300g coklat masakan

20g serbuk koko

6 biji telur

300g gula perang

100g tepung gandum

1 cawan kekacang

2 cmt esen vanila

Panaskan ketuhar pada suhu 150C.

Cairkan coklat masakan bersama mentega menggunakan `double boiler’.

Masukkan gula perang, kacau sehingga gula larut.

Angkat dari api, sejukkan sedikit dan masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul menggunakan `whisk’

Masukkan esen vanilla.

Gaulkan kekacang bersama tepung dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil terus digaul.

Lenserkan loyang berukuran 10 inci x 10 inci, alas dengan `baking paper’ dan lenser sekali lagi.

Tuang adunan ke dalam loyang, ratakan permukaan adunan dan bakar selama 1 jam.

Sejukkan sebelum dipotong.