?Cheezy Mashed Potato™

5 biji kentang – dikupas dan bersihkan

secukup air untuk merebus

garam secukup rasa

3 sb mentega

1/2-3/4 cawan susu segar

1/3 buku cream cheese-dadu atau 1-2 keping cheese slice-siat2

sedikit serbuk lada putih/hitam

daun parsley cincang (opt)

Kentang dipotong dadu dan rebus dengan secukup air dan sedikit garam hingga empuk.Toskan dan lecek ketika panas dan gaulkan dengan mentega hingga sebati.

Masak susu bersama cheese di atas api perlahan hingga cheese cair.Terus tuangkan ke dalam mangkuk berisi kentang lecek tadi.Tambahkan lada dan daun parsley dan sedikit garam jika perlu.Gaul rata.

Enak dimakan dengan nugget,fish n chips,ayam goreng dan lain2…bersama sos cendawan,sos lada hitam atau brown sos…

Sesuai juga dijadikan topping untuk hidangan Shepherd’s Pie…