Cheesy Apricot Scones

November 18, 2020

myresipi

Mula2 dulu buat scones resipi yani….laaa nie pecubaan pertama dari buku “Amy Beh”..hmm sedap, harum, lemak dan menawan u…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Cheesy Apricot Scones

Mula2 dulu buat scones resipi yani….laaa nie pecubaan pertama dari buku “Amy Beh”..hmm sedap, harum, lemak dan menawan u…

BAHAN-BAHAN

350 g self-raising flour (tepung berserbuk penaik)
140 g mentega
100 g cream cheese
30 g gula halus
10 keping aprikot kering, didadu
3 camca besar UHT whipping cream
Secubit garam
3 camca besar susu segar*
1 biji telur gred A*(disatukan dan pukul sedikit)

CARA PENYEDIAAN

Masukkan mentega dan cream cheese dalam mangkuk adunan. Ayak tepung dalam ke dalam mangkuk tadi dan gaul ramas dgn hujung jari hingga menjadi tekstur serbuk roti.
Masukkan cincangan aprikot dan gaul hingga rata.
Masukkan UHT whipping cream dan gaul hingga sebati
Tuang bancuhan telur dan susu segar sedikit demi sedikit sambil digaul pantas hingga menjadi doh yg lembut tapi tidak melekat di tangan dan mangkuk adunan. Jgn bimbang jika bancuhan telur tidak habis digunakan…
Doh dibagi 2, canai satu bahagian doh atas papan pencanai yang telah ditabur dgn sedikit tepung setebal 2cm, terap dgn acuan bulat berdiameter 6cm.
Susun dalam dulang yang telah ditabur sedikit tepung. Sapu lebihan bancuhan telur dan susu atas scone tadi dan bakar pada suhu 200C, selama 13 – 15 minit. Alih scone atas redai dan sejukkan. Hidang bersama jem kegemaran….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.