Char Kuay Teow Goreng C Food

1 kilo kuay teow – bole campur dgn mi kuning klu suka

Udang basah seberapa banyak yg suka – di buang kepala

Fish cake – di hiris nipis

Sayuran campur

3 sudu mkn cili kisar

1 labu bawang besar -dihiris halus

4 ulas bawang putih – di cincang

1 sudu kecil lada sulah

2 sudu makan sos tiram

2 sudu makan soya sos

2 biji telur

Panas kan sedikit minyak dlm kuali,tumis sedikit bawang putih bersama udang agak merah sedikit udang tu lalu angkat.

Dalam kuali yg sama tambahkn sedikit minyak lalu tumis bwg besar dan bwg putih hingga wangi lalu masukkan cili kisar,tumis hgga pecah minyak.Masukkan fish cake.

Masukkan sos tiram dan soya sos,lada sulah dan tambah sedikit air.Perasa kan dgn sedikit gula utk rasa seimbang apabila mengguna kn sos tiram jgn letak garam.

Pecah kn telur hampir sparuh masak kacau hancur dan masukkan kuay teow,sayur campur dan udang ,kacau rata dan tutup api.