cendawan tumis halia

1/2 kg cendawan busut @ 2 bungkus cendawan tiram (disiang)

2 ulas bawang merah (dihiris halus)

2 ulas bawang putih(dihiris halus)

1/2 inci halia ( dihiris)

sehelai daun kunyit(dicarik2)

2-3 biji cili hijau/melaka (dibelah)

1 batang serai (diketuk)

1 sudu kecil Tumix pati bilis @ 1/2 kiub ikan bilis

garam dan gula secukup rasa

Siang cendawan, rendam seketika dan toskan airnya.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih dan halia hingga naik bau wangi

Masukkan serai, cendawan, cili hijau dan daun kunyit..

Memasak cendawan busut perlu dipastikan betul2 masak, lembut berbanding cendawan tiram.

Tambahkan tumix, garam dan gula secukupnya. tidak perlu menambah air..

Gaul sebati, sedia untuk dihidang.