Carrot Walnut Cake

300g mentega

340g gula halus [tp sy guna 320g]

secubit garam

5 biji telur [gred B]

2g soda bikarbanat

3g baking powder

420g carrot [diparut]

150g walnut [dibakar & cincang kasar]

300g tepung gandum

Pukul mentega,gula dan garam hingga kembang & putih.

Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis.

Masukkan carrot,walnut dan gaul rata [guna senduk kayu].Masukkan tepung yang sudah diayak dgn soda & baking powder.Kacau rata dgn senduk.

Masukkan dlm acuan dan bakar 170C-180C selama 50-60 min ikut oven masing.Kalau pakai acuan muffin bakar 25-30min.