Caramel Poundcake~@

1 cawan gula pasir

3/4 cawan air

1/2 cawan minyak jagung/masak

1/2 cawan susu pekat

2 biji telur

2 sudu besar butter/majerin

1 sudu teh soda bikarbonat

1/2 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanilla

1 3/4 cawan tepung gandum

Goreng gula pasir hingga cair & keperangan/hangus, masukkan air, masak sehingga mendidih dah gula larut. Padamkan api, masukkan butter, kacau rata sehingga butter cair & biar sejuk.

Ayak tepung bersama soda bikarbonat & baking powder, gaul rata & ketepikan.

Kisar telur, minyak, susu didalam blender lebih kurang 2 minit.

Masukkan esen vanilla dan gula hangus tadi, blend lagi sehingga licin.

Tuangkan adunan ke dalam mangkuk, masukkan tepung yg diayak tadi sedikit demi sedikit. Kacau menggunakan spatula sehingga rata.

Masukkan kedalam bekas pound cake yg telah di lenser. Bakar sehingga masak (35~45 minit bergantung pada suhu oven)