Caramel Cheese Pudding

70g gula

2 sudu kecil air

2 sudu besar air suam

180g cream cheese

70g gula pasir

1 biji telur kuning

3 biji telur

450g susu segar

1 sudu besar jus lemon

Sediakan karamel : Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang. Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam. Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai.

Pukul cream cheese dgn gula sehingga sebati. Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan telur lain sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga sebati. ( Tak perlu kembang)

Panaskan susu sehingga hampir mendidih. Kemudian tuang ke dalam no.2 tadi. Kacau sekata.

Tuangkan adunan puding ke dalam loyang yang ada karamel tadi.

Alaskan loyang dengan bekas lain yang berisi air. Bakar dengan suhu 160 celcius selama 40-45 minit.

Sejukkan sebelum dihidang.