Buttermilk cupcake

1 1/2 cawan tepung

1 1/2 cawan gula

1 1/2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh soda bikarbonat

80gm serbuk koko

200gm butter

250ml buttermilk

4 biji telur-pukul sedikit

6 sudu makan air panas

campurkan tepung, gula, baking powder, soda bikarbonat n garam..ketepikan.

dalam mixer, masukkan oko n 6 sudu makan air panas, kacau sebentar. masukkan butter, telur n buttermilk. pukul rata.

masukkan campuran tepung, pada kelajuan rendah, pukul hingga sebati.

masukkan dalam papercup 3/4 penuh n bakar dalam 20min. sejukkan n hias.

* 1 cawan buttermilk=1 cawan yogurt or =1 cawan susu+ 1 sudu makan cuka/jus lemon or =1 cawan susu + 3/4 sudu teh cream of tartar or =1/4 cawan susu+ 3/4 cawan yogurt tp kalau x nak wat ..guna susu aje..