Burger Bun

550gm tepung roti/serbaguna

4 sudu besar gula

4 sudu teh garam

14gm yis

180ml susu

120ml air

3 sudu besar marjerin/mentega

3 biji telur (2 guna dalam adunan dan 1 lagi untuk sapu)

Bijan

Campurkan separuh tepung dengan gula, garam dan yis dalam pengadun.

Panaskan susu, air dan marjerin hingga suam, masukkan ke dalam tepung tadi. Pukul kelajuan tinggi selama 2 minit.

Masukkan telur (2 biji) dan separuh lagi tepung, pukul lagi selama 2 minit.

Uli adunan selama 4 minit, jadi doh lembut dan tutup dengan pembalut. Rehatkan selam 30-45 minit.

Tumbuk-tumbuk adunan untuk keluarkan angin, bahagi 12 bahagian bebola. Letak atas dulang bergris atau guna kertas masakan dan leperkan sikit. Rehatkan selama 15-20 minit lagi.

Pukul 1 biji telur dan sapu atas ban, tabur bijan jika suka. Bakar selama 10-15 minit.