Bun Sosej Goreng

Untuk ban:

180ml air

15g mentega

3/4 sudu kecil garam

1 sudu besar gula

330g tepung gandum

1 sudu besar susu tepung

1 sudu kecil yis segera

Untuk salutan luar:

1 biji telur

Serbuk roti

Untuk bahagian dalam: 8-10 batang sosej

Minyak secukupnya untuk menggoreng nanti

Masukkan kesemua bahan-bahan, ikut susunan tu, ke dalam mesin pembuat roti. Ikut arahan mesin anda untuk buat doh. Dah siap, bawa keluar doh dan tumbuk untuk keluarkan angin.

Bahagikan kepada 8, buat bulat-bulat kemudian biarkan rehat selama 10 minit.

Selepas 10 minit, ambik satu doh, gentel memanjang dalam 20cm. Dua-dua hujung dileperkan sket (buat dengan jari aje), sebab nak tempekkan sket pada sosej nanti. Kemudian, tempekkan bahagian leper tu pada sosej kemudian lingkarkan doh pada sosej (bahagian mula/hujung tak dibaluti dengan doh xpe); tengok gambar tu. Ulang buat sampai habis doh. Selepas itu biarkan dalam 40-50 minit atau naik sekali ganda daripada saiz asal (gambar ni ambik masa lepas 30 minit begitu).

Untuk salut: pecahkan telur sebiji, kacau sket dengan garpu. Pastu, amik serbuk roti, letak atas piring/pinggan leper, ratakan. Ambik satu ban, sapu rata dengan telur (semua bahagian) kemudian salut/golek/taburkan serbuk roti pada semua bahagian ban.

Panaskan minyak dalam kuali. Dengan api sederhana, gorengkan ban tadi.