Bubur Terigu

1 pkt terigu (biji gandum)

3 liter air

350gm gula melaka

100gm gula pasir

500ml santan (1/2 kotak santan kara dicampur air)

1/2 sudu teh garam

4 helai pandan disiat dan simpulkan

UTK SANTAN PUTIH :-

1/2 kotak santan**

1/2 cwn air **

1 sudu teh garam **

cuci terigu saperti kita mencuci beras…buangkan air keruhnye..kemudian direndam bersama 3 liter air selama 1 jam.

masak gula melaka dgn sedikit air sehingga larut kemudian ditapis…ketepikan.

rebus terigu bersama pandan sehingga lembut (lebih kurang 1/2 jam), matikan api dan tutup periuk…biarkan ia mengembang (lebih kurang 30-45 minit)

setelah mengembang..hidupkan semula api dan masukkan santan, gula melaka, gula pasir dan garam..masak hingga mendideh, kecilkan api biarkan ia merenih sebentar…cukupkan rasanye dan matikan api.

satukan bahan bertanda ** dan masak atas api yg kecil sambil dikacau2 sehingga mendideh.

***masukkan bubur terigu kedlm mangkuk dan siramkan diatasnye dgn 1 sdm santan putih…boleh lah dihidangkan…