Bubur Nasi Pedas

Beras, air dan garam dimasakkan sehingga lembut dan kembang.

Panaskan minyak masak dan gorengkan ikan bilis sehingga garing. Angkat dan tuskan minyak.

Gunakan minyak baki goreng ikan bilis, tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan dan naik minyak.

Masukkan asam gelugur, gula dan garam. Kacau sehingga naik minyak lagi.

Masukkan ikan bilis goreng dan kacau rata lagi. Ketepikan.

Bagi membuat sup, panaskan sedikit minyak masak di dalam periuk dan tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga layu.

Masukkan air, kentang, lobak merah dan garam. Masakkan sehingga mendidih dan lembut.

Tutup api dan taburkan daun sup.

Hidangkan nasi bersama sup dan sambal ikan bili