Bubur kacang hijau dengan durian

1 cawan kacang hijau (direbus empuk)

10-12 ulas durian

1 1/2 cawan santan pekat

1/2 cawan gula pasir

1 1/2 cawan air

2 helai daun pandan

Sedikit garam

Campurkan semua bahan2 kecuali durian. Kacau di atas api yg perlahan sehingga hampir mendidih.

Masukkan durian dan kacau lagi sehingga mendidih (Biasanya saya masukkan dengan bijinya sekali). Siap untuk di hidang.

Nota: 1) Jangan berhenti kacau mengacau kuahnya untuk mengelakkan santan pecah @ meruap.

2) Tahap kemanisannya mengikut citarasa sendiri.