Bubur Kacang Berdurian

12 ulas durian yang telah dicarik isinya

3 cawan santan pekat

1 cawan kacang hijau

2/3 cawan gula halus

1/2 cawan jagung dalam tin

Kacang hijau terlebih dulu direndam selama 3-4 jam dengan air suam supaya cepat kembang bila dimasak.

Tuang santan ke dalam periuk. Masukkan kacang dan sentiasa gaulkan supaya kacang cepat kembang & lembut.

Apabila kacang sudah agak kembang & lembut, masukkan gula.

Bila gula sudah larut, masukkan jagung & durian. Isi durian yang dicarik turut dimasukkan sekali.

Sekiranya kurang rasa manis, tambah lagi sukatan gula. Bagi yang menggunakan santan dalam peket, tambah susu cair setengah tin kecil.

Bila sudah mendidih, bolehlah dimakan sebagai pencuci mulut.