Bubur Ikan Bersantan

2 cawan beras

8 cawan air

2 ekor ikan kembung sederhana besar (ikan lain pun boleh)

7 hingga 8 batang sayur bayam(ambil daunnya sahaja)

1 biji kelapa ambil santannya

5 biji bawang kecil (2 biji ditumbuk, 3 biji dijadikan bawang goreng)

3 biji bawang putih ditumbuk

Garam dan Ajinomoto secukupnya

Beras dibasuh kemudian masukkan ke dalam periuk. Masukkan air bersama dengan bawang kecil dan bawang putih yang telah ditumbuk tadi. (Macam masak bubur nasi).

Sementara itu, goreng ikan tadi tanpa garam. Kemudian buang durinya dan tumbuk isinya.

Bila bubur dah masak masukkan santan, isi ikan yang telah ditumbuk dan daun bayam. Tambahkan sedikit garam dan Ajinomoto. Tambahkan air jika bubur terlalu kering atau pekat.

Kacaukan bubur tu biar sebati. Bila semua dah masak dan rasa pun dah cukup, matikan api dan taburkan bawang goreng tadi.

Sedia dihidang.