Bubur Ayam Lada Hitam

500g isi ayam dipotong dadu

3 cawan beras dicuci bersih

6 cawan air

1 sdt serbuk jintan halus

1 sdt serbuk jintan kasar

11/2 sdt serbuk ketumbar

1 sdm lada hitam- ditumbuk kasar-kasar

sebesar ibu jari halia-diketuk

3 biji bawang putih-diketuk

2 sdm caipo-dihiris kasar(jika suka)

garam secukup rasa

daun sup dan daun bawang -dimayang halus(utk tabur)

cili merah-dipotong halus(utk tabur)

telur dadar-dipotong halus(tuk tabur)

bawang goreng(tuk tabur)

rempah tumis 4 sekawan

masukkan kesemua bahan ke dalam rice cooker kecuali bahan tabur dan set(porridge)

setelah masak,gaul rata dan bolehlah disaji

taburkan bahan hiris dan bawang goreng.hidangan ini tidak muak kerana tiada santan .enak lagi dimakan bersama ikan bilis petai cilipadi.selamat mencuba